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営業時間am11時からpm18時

定休日      毎週木曜日 、日曜日     

                       

              

              埼玉県熊谷市玉井108-4       tel 048-507-8454

臨時休業日のお知らせ

9月18日まことに勝手ながらお休みいたします。

ワクチン副反応で、熱が下がらずで

本日、急遽休ませて頂きます。

お客様には、大変ご迷惑をおかけいたします。

水キムチ(夏キムチおすすめ(^_^)★)

さっぱりとお野菜と一緒につけ汁も飲む水キムチです。

1パック200円税込みで夏季限定にて販売中!

入っているお野菜は、熊谷野菜をメインとしています。

紫玉葱、大根、三つ葉、人参、にんにく、生姜、糸唐辛子で

作りました。

発酵キムチなので自然発酵の酸味があります。

冷たくして、スプーンでスープと共にお召し上がり下さいね。

とまと・ホバク(韓国ズッキーニ-)販売中!

暑い夏がやってl来ましたね。

そんな中でも、夏野菜は元気に育っていますよ(^o^)

赤く熟した昔ながらのトマト。1袋100円税込み。

そして、韓国カボチャのズッキーニ似たエホバクも

美味しく出来ました。1本100円税込み。

卵のつけ焼きや、チジミ、パスタ美味しいです。

テンジャンチゲにも入っています(^o^)/

これは、ホバクの卵のつけ焼きです。

ホバクを切り、小麦粉にまぶして、溶き卵にくぐらせ

フライパンにごま油をひいて焼きます。

頂く時は、ポン酢につけて食べてもさっぱりと美味しく頂けます。

摘みたて生えごまの葉予約販売始めました(^o^)/

これからが旬の香りよし!

体に良し!の熊谷産のえごまの葉がとれ始めました。

ご予約で、100枚+サービス枚、1,000円(税込み)

ご注文をお受けしています。

お肉とご飯を巻いて頂くとえごまの葉の香りが鼻を抜け

大変美味しいです。

醤油漬・味噌漬にも良いですね(^o^)

熊谷産にんにく採れました!

畑で6ヶ月の月日をかけて育ったにんにくです。

にんにくを植えた土は、にんにくによって殺菌されて

きれいな土になるそう。

にんにくのパワーに感謝です(*^_^*)

これから、醤油漬けにしたりキムチ漬けにも使います。

数量限定でにんにく1個120円でお店でも販売中!

にんにくを使ってにんにくスープや、

にんにくとブラックペッパーのチャーハンも作って頂きました

とても美味しかったです。

売り切れ次第終了となります。

臨時休業日のお知らせ

誠に勝手ながら、6月9日水曜日は、臨時休業になります。

お客様には、大変ご迷惑をおかけします。

店先に今咲いているお花です。

今、多肉の黒法師が元気です。

欲しい方は、お声がけ下さいね。

挿し穂になりますが、簡単につきますよ(^。^)

エゴマの葉(無農薬)の醤油漬け出来ています(^。^)

黒エゴマの葉が、すくすくと育っています。

あじよしでは、えごまの葉を20枚ずつ少しピリ辛の

醤油漬けにして、1パック20枚入りで250円で絶賛販売中です!

香りを楽しみながら、ご飯を葉で巻いて食べたり、

刻んで、つけダレと共に冷や奴に乗せて食べても美味しいです(^。^)

●エゴマの葉に含まれる主な有効成分とその働き

旬の食材百科より詳しくは、サイトにアクセスおねがいします。

https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/egoma3.htm

◆香り成分

エゴマの葉などにはペリラケトン(Perilla ketone)やエゴマケトンなどの香り成分が含まれ、沢山食べ過ぎると反芻動物に対しては毒性が出るとされていますが、人に対しては問題ないようです。

この香り成分は肉や魚の臭みを消す働きや、大葉と同じように防腐作用があり、食中毒の予防に有効があると言われています。

◆βカロテンやビタミンCが豊富

エゴマの葉にはβカロテンやビタミンCの他、ビタミンEも豊富で、これらは抗酸化作用が強く若返りビタミンとも呼ばれています。免疫力を高めるほか、体内の活性酸素を押さえ、老化の防止にも効果があります。