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あじよしキムチ商品のページ→クリックしてね♪http://ajiyosikimuti.com/

営業時間am11時からpm18時

定休日      毎週木曜日      

               第1と第3 土曜日         

               第2と第4と第5 日曜日

              埼玉県熊谷市玉井108-4       tel 048-507-8454

あじよし

あじよしのオリジナルコチュジャン300g出来ました❁

夏本番!熊谷市は、毎日暑い!そんな時は、いつものお料理に少し辛みを足すと食欲が出ますヨ(^▽^)/炒め物・煮物・焼き物また、酢味噌に!大活躍です❁1200gの大容量のあじよしのコチュジャンも好評(⌒∇⌒)ですが、ミニサイズもございます。

あじよしのコチュジャン(甘味控えめ🌻)               1200g1200円                          300g350円にて販売中!!

こちらの写真は、300gのものです。

✿えごま醤油漬け(20枚以上入)1パック300円

えごま醤油漬け

夏が大好きな野菜❁のえごまです。

あじよしのえごま醤油漬けのページはこちら↓

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えごまを一枚一枚丁寧に洗いあじよし特製の醤油ダレに玉葱と共に漬け込んでいます。 白いご飯に良くあいます。一枚をはしにとり、白いご飯を巻いていただくと、鼻に抜けるえごまの香りと醤油の香りがたまりません。食欲のない日にも美味しくいただけます。残ったつけダレにお好みで、お酢・ごま油・醤油・砂糖を入れ、レタスやサニーレタス等を一口大にちぎり、サクッと混ぜれば、ゴマの葉の香りのチョレギサラダになりますよ♪   旬の恵みに感謝感謝です(^▽^)/

ホバク(韓国カボチャ🌻)販売中!!

ホバク(韓国カボチャ)

ホバクは、暑い夏が好きな野菜です。形はズッキニーに良く似ていますが(^▽^)/中はトロットオイルとの相性が良くて、小口切にして小麦粉をまぶし、溶き卵につけてごま油を熱したフライパンで焼きます。たれは、ヤンニョムカンジャンで頂きます。ヤンニョムカンジャンの作り方は、チジミのたれにもいけますが、醤油・ごま油・刻み葱・ごま・韓国産唐辛子粉・お酢を混ぜてね。または、あじよしの焼肉のたれに酢も美味しですよ(^▽^)/                  

野菜です。形はズッキニーに良く似ていますが(^▽^)/中はトロットオイルとの相性が良くて、小口切にして小麦粉をまぶし、溶き卵につけてごま油を熱したフライパンで焼きます。たれは、ヤンニョムカンジャンで頂きます。ヤンニョムカンジャンの作り方は、チジミのたれにもいけますが、醤油・ごま油・刻み葱・ごま・韓国産唐辛子粉・お酢を混ぜてね。または、あじよしの焼肉のたれに酢も美味しですよ(^▽^)/                  

早速、作ってみました。お弁当のおかずにも可愛らしく添えることができます。    味がたんぱくなので、日本の料理にも相性がいいですよ。              

無農薬栽培にて1本100円で販売中です。食べてみてね🌻

旬✿にらキムチ

ニラキムチ

今が旬✿

にらキムチのご紹介です。にらには、鰯のエキスが良く合います。酷があり、ごはんの共にもピッタリです。そして、旨い!栄養がある!元気がでる!食用もりもり!素晴らしい食材ですね。美味しいにらキムチご賞味下さい(^▽^)/

そして、にら料理といえば、韮玉スープ・にらの卵とじ・韓国は、にらのたっぷり入ったチジミを食べます。うちでも、にら・細ネギ・イカ・ピリッと辛い生青唐辛子の千切り・ホバク(韓国かぼちゃ)を入れ頂きました。

♧ホバクは、今畑ですくすくと育っていますので少々おまち下さいね♪(^▽^)/

チジミ

エキサイトニュースにて、にらの効用と栄養素の事が書いてありました。

ニラに含まれる栄養、効果 ニラ100gあたり21kcal、とても低カロリーで多くの栄養が含まれています。 ・βカロテン 疲労回復のために食べる食材として人気のあるニラですが、それはニラに多く含まれているβカロテンによる効果です。          ニラに含まれるβカロテンは緑黄色野菜であるほうれん草よりも多く、抗酸化作用や体内で発生した活性酸素を取り除く効果や、体内でビタミンAに変換されることで粘膜を保護するという効果も期待ができます。 ・アリシン ニラの特徴である強い匂いのもとになるのが、硫化アリルの一種でアリシンと呼ばれる物質です。アリシンはニンニクやネギ類に共通して含まれる成分で強い殺菌作用を持っています。また、アリシンには疲労回復には欠かせないビタミンB1の吸収を高める効果が期待でき、胃液の分泌や発汗など代謝を良くするという働きもしてくれます。このため、ニラを多く食べることにより冷え性や神経痛などの改善にも効果があります。 ・ビタミンK ビタミンKには血液を固める働きがあります。怪我で出血した時など血を固めて止血を促す効果があります。また、骨を丈夫にサポートする働きがあるため、骨粗鬆症等の予防にも効果があるとされています。 ・葉酸 ニラには葉酸が豊富に含まれています。葉酸は、胎児の成長に不可欠とされていますので妊活・妊娠中の女性は特に意識して多く摂取しなければならないと言われています。また、ホルモンのバランスを正常にしたり、生理前の症状を和らげてくれたり、髪の毛の量を増やす効果等にも期待できます。 NEXT(摂取量の目安)成人女性

https://www.excite.co.jp/news/article/CocokaraNext_12720/ 

エキサイトニュースより

古代蓮の花の色と草姿にうっとり✿

はすのはな3

朝、キムチの配達をしながら埼玉県行田市の✿古代はすの里✿にてお花を見てきました。少し雨が降っていましたが、雨のしづくがはすの葉に可愛らしい水晶のようなつぶを作り、それもなかなか(o^―^o)ニコ自然の芸術作品に感謝しました。

こちらは、駐車するのに500円かかりました。
あとは、ゆっくり公園を散歩するのも良いですね。
行田市は、古墳公園もあるし、水攻めの映画で有名になったお城の博物館もあり、古代からの歴史を感じられるので、好きな市です♪

古代蓮の里のホームページです。↓

https://www.ikiiki-zaidan.or.jp/kodaihasu/ 

はすの花

長芋キムチ(大和芋キムチ妻沼産)

あじよしでは、毎年11月に行われる熊谷市の産業祭限定で、妻沼の長芋の大和芋農家さんから ✿美味しい長芋の大和芋✿を掘って頂きキムチにして販売していました。只今、お店でも販売中!大和芋ならではの食感をお楽しみくださいませ。長芋の大和芋の栄養や効用を調べると、中国では漢方として薬にも使われているようです。消化酵素アミラーゼが豊富・新陳代謝up!・高血圧・むくみを抑える・疲労回復等大和芋の凄さに、感心しました。すりおろしてもよし!あじよしの大和芋キムチを酒のつまみで、一杯いかが?食欲のない日にもいいですね(⌒∇⌒)          

美味しい熊谷市の妻沼の大和芋で作りました(^▽^)/