2023年明けましておめでとうございます。

毎日良い天気ですね(^o^)

あじよしも4日から仕事はじめです。

今年も宜しくお願い致します。

冬のはくさいの美味しい季節

美味しいアジヨシの白菜キムチを

ご賞味下さい(^o^)

白菜キムチは、200gカップ350円税込

500g袋 600円税込

1kg袋1,000円税込  です。

※期日限定ののポッサムキムチ

塩漬け白菜の葉で冬の美味しさを包み漬けた贅沢なキムチです。

原材料 牡蠣・イカ・タコ・松の実・夏目・栗・クルミ・椎茸エリンギ

りんご・なし・胡麻・糸唐辛子・白菜・大根・大蒜・生姜・唐辛子粉

(王様キムチ)も27日のみになりました。

500g1,250円税込、1kg2,500円税込です。

たくさんのご予約お待ちしています。

ポッサムキムチのご予約始めました。

毎年12月と1月に予約を承っています。

ポッサムキムチのご予約を承っています。

海の幸:牡蠣・イカ・たこ

山の幸:しいたけ・エリンギ・ナツメ・くり・松の実・くるみ

    りんご、なし

白菜・大根等が食べやすくカットされ白菜の葉でくるんだ

うまみのある大変贅沢なキムチです。

500g 1,250円

1kg  2,500円です。

取りに来て下さる月日が決まっておりまして

12月16日金・12月30日金・1月27日金の

です。

ちょんがく大根キムチ出来ました(^o^)

冬の小さな大根のキムチです。

チョンガク大根は、発酵していただきます。

大根より、コリコリとした、歯ごたえと

大根の葉のおいしいキムチです。

500gで500円販売中!

年末年始の休業日のお知らせ

令和3年12月31日~令和4年1月3日迄お休みします。

あじよしのキムチのご愛顧に感謝致します。

今年は、30日木曜日11時~18時まで営業致します。

28日~30日迄、大根(熊谷産)キムチ200g入り

通常350円税込を1パック200円にて販売中!

旬の美味しいキムチを沢山準備してご来店をお待ちしています。

おせちのお供に!お酒のお供に!してくださいね。(^o^)

旬の白菜キムチ1kgは、1000円税込みで絶賛販売中!

その他、白菜キムチ500g600円税込み

    白菜キムチ200gカップ350円税込みもあります!

チョンガクキムチが出来ました(^_^)★冬限定キムチです。

熊谷で育ったチョンガク大根です。

小さな大根ですが、立派な大人の大根です。

丸かじりして頂きます。

カリッと食感をお楽しみ下さい。(^。^)

あじよしでは、季節のお野菜は、種から育て収穫し

キムチにしています。

にんにくの酢醤油づけ・辛口青唐辛子の醤油漬け等も

畑で育て、醤油漬けにしました。

水キムチ(夏キムチおすすめ(^_^)★)

さっぱりとお野菜と一緒につけ汁も飲む水キムチです。

1パック200円税込みで夏季限定にて販売中!

入っているお野菜は、熊谷野菜をメインとしています。

紫玉葱、大根、三つ葉、人参、にんにく、生姜、糸唐辛子で

作りました。

発酵キムチなので自然発酵の酸味があります。

冷たくして、スプーンでスープと共にお召し上がり下さいね。

とまと・ホバク(韓国ズッキーニ-)販売中!

暑い夏がやってl来ましたね。

そんな中でも、夏野菜は元気に育っていますよ(^o^)

赤く熟した昔ながらのトマト。1袋100円税込み。

そして、韓国カボチャのズッキーニ似たエホバクも

美味しく出来ました。1本100円税込み。

卵のつけ焼きや、チジミ、パスタ美味しいです。

テンジャンチゲにも入っています(^o^)/

これは、ホバクの卵のつけ焼きです。

ホバクを切り、小麦粉にまぶして、溶き卵にくぐらせ

フライパンにごま油をひいて焼きます。

頂く時は、ポン酢につけて食べてもさっぱりと美味しく頂けます。

摘みたて生えごまの葉予約販売始めました(^o^)/

これからが旬の香りよし!

体に良し!の熊谷産のえごまの葉がとれ始めました。

ご予約で、100枚+サービス枚、1,000円(税込み)

ご注文をお受けしています。

お肉とご飯を巻いて頂くとえごまの葉の香りが鼻を抜け

大変美味しいです。

醤油漬・味噌漬にも良いですね(^o^)

熊谷産にんにく採れました!

畑で6ヶ月の月日をかけて育ったにんにくです。

にんにくを植えた土は、にんにくによって殺菌されて

きれいな土になるそう。

にんにくのパワーに感謝です(*^_^*)

これから、醤油漬けにしたりキムチ漬けにも使います。

数量限定でにんにく1個200円でお店でも販売中!

にんにくを使ってにんにくスープや、

にんにくとブラックペッパーのチャーハンも作って頂きました

とても美味しかったです。

売り切れ次第終了となります。

エゴマの葉(無農薬)の醤油漬け出来ています(^。^)

黒エゴマの葉が、すくすくと育っています。

あじよしでは、えごまの葉を20枚ずつ少しピリ辛の

醤油漬けにして、1パック20枚入りで250円で絶賛販売中です!

香りを楽しみながら、ご飯を葉で巻いて食べたり、

刻んで、つけダレと共に冷や奴に乗せて食べても美味しいです(^。^)

●エゴマの葉に含まれる主な有効成分とその働き

旬の食材百科より詳しくは、サイトにアクセスおねがいします。

https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/egoma3.htm

◆香り成分

エゴマの葉などにはペリラケトン(Perilla ketone)やエゴマケトンなどの香り成分が含まれ、沢山食べ過ぎると反芻動物に対しては毒性が出るとされていますが、人に対しては問題ないようです。

この香り成分は肉や魚の臭みを消す働きや、大葉と同じように防腐作用があり、食中毒の予防に有効があると言われています。

◆βカロテンやビタミンCが豊富

エゴマの葉にはβカロテンやビタミンCの他、ビタミンEも豊富で、これらは抗酸化作用が強く若返りビタミンとも呼ばれています。免疫力を高めるほか、体内の活性酸素を押さえ、老化の防止にも効果があります。